资深茅粉才可能知道的5个茅台冷知识！

作者： 来源： 日期：2023/3/13 14:36:26 点击：

虽然茅台酒的冷知识是不少，但是知道下面5个的却不多，尤其是最后2个，不是资深茅粉可能听都没听说过。

并非越老的茅台酒颜色越黄

在茅台酒长期的贮存过程中，其色泽是随着岁月不断变化的。初酿的新酒是近乎透明的，陈放三五年后酒液开始泛浅黄色，成为十几年的次新酒后渐渐变成了金黄色，当完全成为几十年的老酒后又呈现出琥珀色。但是，如果时间再久远一些，就有可能露出微微的淡绿色，比如被某某喝掉的那瓶70年的老茅台。

年份长的老茅台不能直接喝

时间，是茅台酒最好的朋友。随着时间的流逝，酒体会更饱满，口感会更醇厚。但是，如果贮存的时间过久，错失了最佳饮用期，非但没有了浓郁的香气，而且口感也变得绵软。

怎样才能激活老茅台的魅力呢？答案是用新茅台去勾兑。一方面利用新酒易挥发的特性，去协调香气的释放，另一方面利用新酒的高酒精度，去提升口感的醇和。

80年陈年的酒精度数是52度

2013年开始，代表茅台酒酒质最高水平的80年年份酒由53度降为52度，自此52度便成了80年陈年的专有度数，也是茅台酒中最稀缺的量产酒。后来推出的九龙墨宝80年，某某八十寿辰纪念酒80年也都是标的52度。

生产批次为0的酒绝非一般

如果说物流码为0的是少见，那么批次号为0的就是罕见；如果说物流码为0的是无心，那么批次号为0的就是有意。批次号为0不仅是一个符号，也是一种象征。它是封坛酒的标志，也是成功者的徽章，因为只有极少数的社会名流或特定单位才有定制的机会。

两颗珠子还隐喻着一层深意

瓶口里的2颗玻璃珠，除了防漏酒、跑酒，防倒灌，控制倒酒量等这三个实用的功能外，其实还隐喻着另一层美好的深意——珠玉在傍。因为茅台酒出现在隆重正式的场合比较多，这两颗紧挨的珠子，象征着有容态、德才都超过自己的人在身边，从而凸显出对来宾尊敬的意思。（来源：茅友号）

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